в корзине0 шт.
Категории:




Сегодня акция:
Десантура
99 руб.

50 руб.
Товары
Менеджмент гостиниц и ресторанов Серия: Экономическое образование инфо 6819i.

Менеджмент гостиниц и ресторанов Серия: Экономическое образование инфо 6819i.

Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организациоачееынный процесс обслуживания гостей на предприятиях гостеприимства С учетом специфики деятельности этих предприятий изложены вопросы управления персоналом, конфликтами и коммуникациями Отдельные главы посвящены проблемам управления процессами обслуживания в гостиницах ибзгцт ресторанах, качеству и культуре обслуживания Использовать пособие как справочник профессиональной лексики позволит указатель Для студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса Может быть использовано для самообразования 2-е издание, стереотипное Автор Галина Бондаренко.


Цена: 99 руб.